Restavracijo vodi družina Hajdarpašić. Prvi z leve generalni direktor Husko Hajdarpašić, ob njem direktorica Darija Hajdarpašić.

Jedilnik, pod katerega se je podpisala žirantka MasterChefa Rekićeva, sestavljajo bistrojske jedi, solatni krožniki in edinstvene sladice, na svoj račun pa bodo prišli tudi ljubitelji žara in dobrih tort.

Izvirne sladice Alme Rekić so razvajale brbončice prvih gostov.

Vodilo restavracije Carpaccio so sveže sestavine, iz katerih bodo pripravljali tudi dnevna kosila. Koprčanom in obiskovalcem jih ponujajo med 11. in 14. uro. V jedilnik so 'skrili' tudi zanimivo glavno jed, je povedala Rekićeva, ki o podrobnostih vsaj za enkrat še ne želi govoriti. "Ne gre toliko za jed samo po sebi, bolj zanimiv je način priprave in postrežba, ki je zelo posebna. Računamo, da bo posebna sladica vpeljana v desetih do 14 dneh," nam je zaupala Rekićeva.

Prva zvezda kuhinje Alma Rekić (na desni) v družbi glasbenika Tulia Furlaniča in Alenke Resinovič Reze, nekdanje novinarke, ki se je preizkusila tudi v MasterChefu.

Četrtkova otvoritev je na teraso restavracije, ki Carpaccievemu trgu daje živahnejši utrip, pritegnila številne navdušene obiskovalce. Ti se med osebjem restavracije opazili znan obraz s televizijskih ekranov, Alenko Resinovič Rezo, nekdanje novinarko, ki je po izkušnji v MasterChefu srečo našla drugje. Srečate jo lahko v Carpacciu, kjer je zaposlena v strežbi.