Zasluge za to ima učinkovina reservatol, antioksidant, ki ga najdemo v grozdju in rdečem vinu, zmanjšuje tveganje za srčna obolenja. Študija, ki je bila objavljena leta 2015, je pokazala, da reservatol ščiti telo pred boleznimi, ki so povezane s staranjem tako, da aktivira obrambni mehanizem telesa, da celice ščiti pred genskimi poškodbami.

Vodja raziskovalcev Jason Dyck je pojasnil, da lahko resveratrol v kozarcu vina na telo enako vpliva kot ura telovadbe. Posebej je to spodbudna novica za tiste, ki ne zmorejo telovaditi, saj reservatol učinkuje enako kot vadba ali pa izboljša učinek vaj, ki jih lahko naredijo.

Vino uravnava krvni sladkor

Dunajski raziskovalci pa so ljubitelje vina dodatno razveselili, saj so prišli do ugotovitve, da kozarec vina pomaga pri uravnavanju ravni sladkorja v krvi. Njihova študija, objavljena v reviji Food and Function, kaže, da lahko osebe z diabetesom tipa 2, le z vinom uravnavajo svoj sladkor.

Vino vsebuje polifenole, naravne antioksidante, ki se vežejo na receptorje molekul in tako vplivajo na nivo sladkorja v krvi. Polifenole vsebujejo vsa vina, a največ jih je v rdečih sortah. Znansvetniki so odkrili, da je v kozarcu črnega vina dovolj polifenolov, ki so enako učinkoviti kot najbolj prodajano zdravilo za diabetes.