Ob našem obisku so nam za pokušino uvodoma ponudili sok iz sivke. Pravijo sicer, da se posledice suše še kako poznajo na pridelkih, poleg tega pa se je naravi "malce zmešalo", saj češnje in hruške cvetijo, šparge rastejo, imajo pa tudi mlad regrat. Uspeva jim 150 do 200 sadik sivke ali lavande, v njihovem vrtu pa se najde tudi timijan in lobodo.

Črt Butul o zeliščih pravi: "Pred leti smo uredili zeliščni vrt, oziroma ga še urejamo in mu dodajamo nova zelišča. To smo naredili ne toliko za nas, da bi imeli večjo količino zelišč, temveč za obiskovalce, da jim jih lahko pokažemo. K nam pridejo praktično s celega sveta. Včasih so presenečeni nad določenimi stvarmi, ki se nam zdijo samoumevne. A to je majaron? Kaj tako zgleda? Kaj to je rožmarin?"

K njim sicer prihaja najmanj domačinov, veliko pa imajo angleško govorečih gostov; Angležev, Američanov in Avstralcev. Tako je prišel k njim tudi predstavnik korejskega ladjarja, ki je bil popolnoma navdušen nad pršutom. Želeli so celo uvažati po 20 do 30 kontejnerjev na mesec. Toda kaj hitro so ugotovili, da niso za take stvari, temveč za butično ponudbo, za kvaliteto izdelkov. "Naš cilj je, da pritegnemo ljudi sem, da sami vidijo, kako rastejo zelišča, bistvo je tudi, da okušaš sveže, sezonske izdelke, ker takrat so najboljši in imajo najbolj poln okus. Zato imamo tukaj tudi delavnice, kamor pridejo odrasli, mladi, študenti, tudi profesionalni kuharji. Tako doživijo slovensko Istro v živo in potem pripeljejo prijatelje," pravi Črtova mama Tatjana Butul.

"Ljudje so si sprva želeli malo spoznati razna zelišča, zelenjavo in druge sestavine za kuhanje doma. Sedaj to znanje s pridom uporabljajo in s tem porabijo manj denarja, pa tudi bolj kvalitetno prehrano imajo," je pripomnil sin Črt. Sam pravi, malce hudomušno, da njegova mati zadnje čase v kuhinji rada čara in je pri tem "prava čarovnica".

Radi veliko eksperimentirajo in klasičnim jedem dodajo nove začimbe ali zelišča, s katerimi pridobijo čisto nove, edinstvene okuse. Ob pogledu na njihov vrt, poln zelišč, se človeku utrne misel, da je pravzaprav istrski človek z urbanizacijo pozabil na pomen, ki ga imajo razna zelišča tako v kuhinji kot v zdravilstvu. Med nenavadnimi jedmi, ki jih ponujajo, je tudi čokolada s sivko in hobotnica s sivko. Po pogovoru so nam tudi razkazali zeliščni vrt, kjer se mešajo vonji različnih, tudi pozabljenih istrskih zelišč.